Le Tour du Monde de Stéphane & Malvane

le 4 avril, Malvane

Le temps est tres couvert, et il va pleuvoir bientot...nous avons ete bien inspires de prendre un parapluie a l'auberge de jeunesse...
Nous allongeons le pas jusqu'a la gare et trouvons (presque) facilement le train ... direction le sanctuaire shinto Fushimi-Inari Taisha, dedie aux divinites du riz et du sake, qui est a la tete d'environ 30000 sanctuaires dedies a Inari, la deesse de la croissance du riz. Bref, un sanctuaire important, quoi ! Ce sanctuaire est tres celebre pour son sentier de plusieurs kilometres qui passe sous des centaines de torii...impressionnant ! Nous y croisons de nombreuses statues de renards, messagers de la deesse.


Pause petit-dej au milieu des torii : nous sortons nos stocks de triangle de riz achetes ce matin dans un combini (les mini-supermarches qu on croise partout ici), sur les recommandations de Tiphaine ("c'est super bon, c'est ce que je mange le matin"). Un peu au hasard, nous en avions pioches 4 avec des pastilles de couleur differentes. Bref, nous sortons nos tresors... Mon premier contient de la bonite (du poisson seche). En guise de petit dejeuner, c'est vraiment dur. Stephane de son cote a du thon mayo, puis des oeufs de crevette. Mon deuxieme comprend un assortiment de poisson seche et autres... j'en fais cadeau a Stephane, mon estomac refuse un tel traitement le matin ! Stephane quant a lui, est reconcilie avec la vie grace a son thon mayo. Hum...merci Tiphaine !!!

Apres avoir cherche un bus que nous ne trouvames jamais, nous nous rabattons sur le train pour gagner le temple Tofuku-ji. Le temple conporte trois jardins zen ... composition de rochers, vegetation, mousse, gravillons soigneusement ratisses...pas de doute, les Japonais ont le sens de l'harmonie. Nous restons assis a les contempler un bon moment !


Nouvelle expedition pour arriver dans le nord de Gion, pause dejeuner dans un restaurant de ramen, ces soupes de nouille originaires de Hokkaido. Miam !

Nous partons ensuite visiter le Chion-in, temple siege de la secte Jodo, une des plus importantes du bouddhisme. Le parc est magnifique, meme sous la pluie... j'essaie de prendre discretement en photo les femmes en kimono, une particularite de Kyoto !


Le soir tombe, la temperature et la pluie aussi... Nous courrons nous refugier au chaud...au starbucks! L'occasion pour Stephane de tester le matcha frappuccino a base de poudre de the vert...delicieux !


Nous nous baladons enfin dans Gion, le quartier touristique des bars et des restaurants ou il est possible de croiser parfois une geisha... pas pour nous ce soir !
Restaurant de giozas pour finir...indique dans le lonely et vraiment dedie aux touristes : giozas minuscules et a la fin, nous sommes pries de degager rapidement car d'autres personnes attendent, ceci moins de 15 s apres avoir paye !! De la part de Japonais, si polis, nous sommes choques !


Question piege : quelle est la difference entre un temple et un sanctuaire ?

Toutes les photos sont sur :
http://picasaweb.google.fr/stephetmalou2/KyotoFushimiInariTaisha
http://picasaweb.google.fr/stephetmalou2/KyotoTofukuJi
http://picasaweb.google.fr/stephetmalou2/KyotoChionIn
http://picasaweb.google.fr/stephetmalou2/KyotoGion

le 3 avril, Stephane

Depart de Tokyo en direction de Kyoto ! Apres avoir rate le reveil ce matin, nous faisons nos adieux temporaires a Tiphaine et aux petites nieces (Serge apprecie deja les grasses mat des vacances? ), et nous filons a la gare prendre ler premier Shinkansen, le TGV japonais. Malheureusement, on nous annonce que le train est complet et qu'il ne reste que des places fumeur... Bon, nous decidons de faire avec plutot que de prendre une heure de retard supplementaire...
En fait, nous realisons sur le quai que 5 wagons du train sont 'reserves' aux personnes sans reservations ?! Bizarre comme systeme ! Bref, nous nous ruons vers ces wagons, non fumeur ! Le trajet est tres agreable, les sieges sont tres spacieux (en fait, suffisamment espaces pour qu'ils puissent etre retournes et etre toujours dans le sens de la marche) et le beau temps nous permet d'apercevoir le mont Fuji couvert de neige.


Arrives a Kyoto, nous deposons nos sacs a l'auberge de jeunesse et dejeunons d'un copieux curry qui nous remplira l'estomac a ras bord pour le reste de la journee. Nous entamons ensuite notre visite des splendeurs de la ville.

Il faut savoir que Kyoto est LA ville a visiter en priorite au Japon : elle a longtemps ete la capitale du Japon, avant que le pouvoir, puis le siege imperial ne soient transferes progressivement a Edo (Tokyo). Aujourd'hui, la ville compte plus de 1500 temples, sanctuaires et palais, dont 17 inscrits au patrimoine mondial de l'Unesco.

Nous nous rendons donc au Sanjusangen-do, un temple dedie a la deesse de la piete Kannon. Si l'exterieur de paie pas de mine, l'interieur est epoustouflant : 1000 statues de Kannon aux 1000 bras, deesse de la compassion, reparties autour d'une Kannon geante de 8m de haut, toutes dorees a l'or fin! On peut egalement admirer les statues des 28 dieux gardiens, toutes magnifiques et incroyablement realistes, notamment grace a leurs yeux de cristal.
Comme dans tous les temples au Japon : photos interdites ! Je sens que je n'ai pas fini d'etre frustre ...


Toutes les photos sont sur :
http://picasaweb.google.fr/stephetmalou2/Kyoto
http://picasaweb.google.fr/stephetmalou2/KyotoSanjusangenDo

le 2 avril, Malvane

Reveil ce matin ... sous la neige !!!! Nous sommes bien surpris...nous venons voir les cerisiers en fleur, pas les bonhommes de neige !! Ceci etant, le ciel est bleu et le soleil brille ... malgre le froid et le vent ...
Nous suivons quand meme le programme prevu : un bento vers 9h en partant de l'hotel, puis balade dans les environs jusqu au Gamman-Ga-Fuchi Abyss ou nous pouvons admirer des rangees de statues de Jizo, esprits protecteurs des voyageurs et des enfants, ainsi qu´un vieux cimetiere. L´ambiance est tres irreelle, tout est recouvert de neige et nous nous sentons comme dans du coton.


Nous prenons ensuite le bus pour monter jusqu aux lacs voisins, Chuzenji-ko et Yu-no-ko. De la, un chemin de randonnee nous attend. Le hic : 15 cm de neige le recouvrent... impossible dans ces conditions, nous n'avons pas l'equipement ! Nous redescendons donc a pied ... par la route nationale (!) dammee mais sans trottoir pour les pietons. Le paysage est superbe sous la neige (en plus, les singes sont bien visibles sur fond blanc!) mais au bout de 2h, nous craquons et reprenons la route pour Tokyo !


Nous sommes finalement de retour chez Tiphaine et Serge vers 19h30...il ne faut pas sous-estimer la duree des transports ici !

Tiphaine et Serge continuent a nous faire decouvrir les plaisirs culinaires de Tokyo et nous emmenent diner dans un restaurant qui nous semble familier... c'est le restaurant qui a inspire la fameuse scene de massacre en pagaille dans Kill Bill ! Cette fois-ci, nous avons plein de petits plats de toutes sorte : tofu, tempuras, yakitoris...


Toutes les photos sont sur :
http://picasaweb.google.fr/stephetmalou2/Nikko

le 1er avril, Stephane

Decollage tot le matin pour Nikko, au nord de Tokyo. Tot, car nous devons changer nos JR pass (des pass donnant acces aux trains japonais, reserves aux etrangers) et prendre nos billets.
Apres deux heures de trajet, nous arrivons enfin. L'ambiance est completement differente de celle de Tokyo. Nikko est une petite ville calme a l'entree des montagnes. Apres avoir pose nos sacs a l'auberge, nous filons visiter les temples, classes au patrimoine mondial de l'Unesco.
Il me rappelle un peu ceux de la Pagode des Parfums au Vietnam, en plus magnifique. La foret de grands cedres qui les entoure rend l'atmosphere encore plus sereine.
Nous croisons certaines sculptures tres celebres au Japon dont celle des trois singes, qui illustre les maximes bouddhistes "Je ne vois pas le mal, je n'entends pas le mal, je ne dis pas le mal", et le chat endormi.


La pluie se met a tomber et nous rentrons au pas de course a l'auberge qui propose un bon moyen pour se rechauffer : des onsens privatifs !! Nous barbotons presque 2h dans les eaux thermales a plus de 40 degres ! Un pur delice !

Le soir, on nous sert a l'auberge un diner traditionnel typique avec du poisson grille et un pot au feu japonais. Bien sympa!

Le 31 mars, Stephane et Malvane

Apres avoir passe un peu de temps avec les petites nieces (c'est quand meme pas si souvent!), nous partons vers 11h, prenons le metro jusqu'au Palais Imperial dont nous longeons les douves, le temps est trop couvert pour que la visite vaille la peine.


Nous poursuivons a pied jusqu'au quartier electronique d'Akihabara, ou nous retrouvons nos amis francais. Pour les parisiens, imaginez la rue Montgallet * 100 !! Le quartier entier est rempli de magasins d'electronique, de jeux videos, de pachinkos (ces flipper japonais verticaux) et de boutiques de mangas.


Nous dejeunons en sous-sol avec des bentos, boites de nourriture, souvent fait pour etre a emporter, contenant des petites portions de pleins de choses.
Chacun part ensuite de son cote a la recherche de la bonne affaire : informatique, materiel photo, etc. Pour nous, ca sera un iPod nano d'occasion pour Malvane !

Nous dinons avec Tiphaine et Serge qui nous emmenent dans un vrai restaurant de sushis. Commencons par la conclusion : sans doute le meilleur repas de toute notre vie !!
Le cadre est tres convivial et intimiste : nous nous attablons tous les quatre au comptoir derriere lequel le Maitre Sushi cuisine sous nos yeux. Les sushis sont prepares au fil de l'eau, et commande a l'unite. Le repas commence par une surprise : un petit verre contenant un liquide brunatre et transparent (je dirais un melange de sake et de sauce soja). En le rapprochant, on se rend compte que le contenu bouge, ou plus precisement fretille, puisqu'il s'agit d'alevins vivents ! Le maitre sushi nous explique qu'il faut les garder en bouche pour bien les sentir s'agiter, puis les avaler vivants !! Serge se lance, presque blase... bon, pas question de perdre la face ou de vexer le chef, Stephane se lance aussi ! Experience ... etrange ...

Puis nous passons aux sushis, et goutons les differentes qualites de thon, jusqu'au must qui est presque blanc tellement il est gras. Serge et Tiphaine nous font egalement gouter des saveurs completement differentes : oursin ("uni", mon prefere !), crevette crue, oeufs de saumon, coquillage rose, anguille ... Tout est tellement fabuleux, aussi bien pour les yeux que pour le palais. Nous essayons de memoriser les saveurs en fermant les yeux ... je ne sais pas si on arrivera a retourner dans un restau japonais en France apres ca. Cette experience nous entrouvre la porte d'un univers inconnu ... il semble en tous cas que Tiphaine et Serge soient devenus fin gourmets et experts (pour des Francais) en matiere de sushis : faut-il que le riz soit un peu tiede, un peu collant, que l'epaisseur du poisson soit la meme que le riz ? Questions qui restent pour nous encore sans reponse ...


Toutes les photos sont sur
http://picasaweb.google.fr/stephetmalou2/Tokyo

le 30 mars, Malvane

Lever pas tres matinal, le temps de voir le reste de la famille... le beau-frere encore en pyjama (c'est une heure pour aller au boulot?!), les petites qui ont encore pousse... Madeleine marche maintenant!!!

Apres un super petit-dejeuner, nous partons avec Tiphaine (qui fait le boulot buissonnier) explorer Tokyo. Nous quittons Roppongi et ses immeubles design et longeons le cimetiere Aoyama. Les cerisiers commencent tout juste leur floraison et nous promettent un beau spectacle pour les 2 semaines a venir!


Nous remontons ensuite Omote Sando et ses boutiques fashion. Stephane se precipite dans un magasin de jouets et peluches de mangas! Un vrai gamin... frustre de ne pas pouvoir refaire la deco de l'appartement...
Nous passons par Harajuku, le quartier des cosplays, ou nous croisons quelques adolescentes habillees en Candy et quelques punks/gothiques somme toute tres "classiques"!


Tiphaine nous emmene pour dejeuner dans un restaurant de giozas, ces raviolis japonais grilles ou vapeur. Nous nous attablons au comptoir et Tiphaine nous bluffe en commandant en japonais!!! Comme elle nous l'avait promis, les meilleurs raviolis sont japonais!

Tiphaine nous laisse ensuite pour aller travailler. Nous poursuivons a travers le parc Meiji Jingu Gyon ou nous visitons un superbe sanctuaire. Surprise : nous croisons un amoncellement de tonneaux de vin, offerts par les viticulteurs bourguignons pour sceller l'amitie franco-japonaise. Il faut dire que visiblement le Japon a vraiment la cote en France, et qu'on a jamais croise autant de touristes francais.




Nous marchons jusqu'a Shinjuku, quartier celebre pour ses grattes-ciel et ses centres commerciaux. En s'aventurant dans l'un d'eux, nous assistons a un veritable "lacher de kawais"... Les jeunes japonaises sont vraiment des fashion victims! Nous ne nous sentons pas vraiment a notre place, avec nos coupes-vent et nos chaussures de rando...


A 18h, nous retrouvons Bertrand, Sebastien, Sandra et Kevin, des amis parisiens qui ont bien voulu synchroniser leurs vacances au Japon avec nous. C'est marrant de se retrouver en plein Shinjuku alors qu'on s'est vu pour la derniere fois il y a 3 mois a Paris!!! Stephane part prendre quelques bieres pendant que je rentre passer quelques heures en famille et jouer avec les petites nieces.

A 21h, nous nous retrouvons tous avec Tiphaine et Serge pour un diner dans un tres bon restaurant japonais. J'en ai profite pour emprunter une veste Comptoir des Cotonniers et un sac Vuitton a ma soeur, histoire de faire plus "couleur locale"...

Le cadre est tres sympa, avec notre alcove privee separee par ces cloisons en papier typiquement japonaises. Le diner est succulent; Serge et Tiphaine nous font decouvrir des misos, des sashimis, etc...
Osera-t-on retourner dans les restaurants japonais a notre retour... ?

le 29 mars, Malvane

Terminons ce sejour comme il n'a pas commence : sur une note gastronomique! Apres une breve hesitation, nous decidons de rester sur notre bon souvenir de la cuisine imperiale et d'approfondir nos connaissances en canard laque...
C'est pourquoi nous votons a l'unanimite pour nous faire plaisir avec LA reference en la matiere : QuanJuDe. L'enseigne, vieille de plusieurs siecles, est une veritable institution a Pekin.

Nous arrivons a 11h pour l'ouverture... sans trainer parce que l'avion ne nous attendra pas... Quand nous arrivons a trouver l'entree, 3 hotesses nous saluent avec force courbettes et nous designent l'ascenceur pour le 3eme etage!
Nos finances sont plus reduites que prevu, du a l'achat de derniere minute d'un guide recent sur le Mexique; nous devons donc nous contenter d'un demi-canard! Frustration, mais en guise de petit-dejeuner, c'est deja pas mal...
Le cuisinier le decoupe devant nous en salle comme il se doit. Comme tous les gens viennent ici pour le canard laque, c'est un veritable ballet de canards qui sort des cuisines!
Nous commencons a avoir le coup de main et roulons (presque) avec aisance nos tranches de canard dans la feuille de papier de riz, avec cette delicieuse sauce et un peu d'oignon.


Retour au pas de course a l'auberge de jeunesse pour prendre nos sacs et filer a l'aeroport. Petit sourire dans l'Airport Express quand le gars qui s'assied en face de nous pose un panier a emporter de chez QuanJuDe!

Nous faisions le compte a rebours depuis quelques semaines... alors c'est avec un large sourire que nous atterrissons a Narita et prenons le Narita Express... sourire qui s'estompe un peu quand nous nous apercevons dans le metro que la ligne indiquee par Tiphaine n'existe pas?! Heureusement que 4 Japonais accourent successivement a notre rescousse : 1 employe de gare, 2 japonaises francophones et 1 salary-man legerement emeche (et qui le reconnait)! Long trajet pour arriver a Tokyo... finalement, c'est a 22h30 que nous sonnons a la porte!

Tiphaine nous accueille avec tout ce dont nous revions!

• un enorme plat de lasagnes (maison)
• de l'alcool de prune
• des petites cremes a la vanille (maison aussi)
• du camenbert au lait cru et du bleu

Nous gardons le gateau au chocolat pour le lendemain!
Les retrouvailles font du bien, surtout apres avoir communique avec le reste du monde seulement par email depuis 3 mois! Nous avons beaucoup a raconter et papotons jusqu'a tard dans la nuit... heure de coucher dont nous n'avons plus l'habitude!